Feeling @cabaiaofficiel 💦 Heureuse découverte Feeling @cabaiaofficiel 💦
Heureuse découverte de cette marque feel good. Des jolis motifs, des valeurs que j’aime, des vibes happy 💙
Le petit plus vraiment pratique : une petite poche zippée pour cacher ton portable, ton porte monnaie ou pour ranger ta crème solaire ☀️ 
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Tête la première dans les cerises 🍒 Et sinon Tête la première dans les cerises 🍒 
Et sinon sur le blog, il y a une recette de clafoutis bien yummy 😋 
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Pense, crois, rêve & ose ! . . . . . . . . . . #c Pense, crois, rêve & ose !
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J’ai une réunion un peu particulière à 15h J’ai une réunion un peu particulière à 15h 🐧🦁🦋🐞🐆🙈🦎manquerait plus que le flamant rose me pose un lapin 😁
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Je n’ai pas été partout, mais c’est sur ma l Je n’ai pas été partout, mais c’est sur ma liste.
Valensole ✔️ 
Si tu veux sentir bon la lavande, l’article sur Valensole est en ligne sur le blog 🤗
Lien de l’article direct dans ma bio.
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Tarte aux Myrtouilles

Par Publié sur 4 min. de lecture

Une Tarte aux Myrtouilles qui vous fera frétiller les babines. Vous avez envie d’une bonne vraie recette de grand-mère? Mais genre une vraie de vraie, hein ! Alors installez-vous confortablement et laissez-vous régaler par ce qui va suivre.

Pour se faire, il faut commencer par le commencement…

L’épouse de mon grand-père, n’était pas une grand-mère très affectueuse. On était bien loin de l’image d’une vraie mamie aimante et chaleureuse. Cette mamie, chez qui on trouve un grand réconfort et qu’on adore câliner et bien elle était tout l’opposé. Pourtant coté cuisine, elle était un véritable cordon bleu, tout ce qu’elle cuisinait était toujours délicieux. Adolescente, à chaque fois que je m’essayais à reproduire une de ses recettes, malgré ma discipline de fer pour suivre mots pour mots, grammes pour grammes ses instructions, en réalité, j’étais toujours à côté. Je la soupçonnais même de ne pas m’avoir donnée la recette complète. Je m’étais donc mise donc à l’épier, à observer faits et gestes quand elle cuisinait.
En grandissant j’ai fini par réussir beaucoup mieux ses plats, même si, je l’avoue, il manquait toujours ce petit quelque chose, dont, elle seule avait le secret, qu’elle se gardait bien de partager.

Parmi tous les délices qu’elle cuisinait, sa tarte aux myrtilles était quoiqu’il en soit, ma madeleine de Proust. Bien plus que des saveurs exquises, elle est associée, également, à des souvenirs qui restent gravés dans ma mémoire. Lorsque ma maman et moi, rejoignions mes grands parents à la montagne, dans le chalet familial, nous avions pour habitude de partir à la cueillette aux champignons pendant que Claudie (la belle grand-mère) restait sur le sentier à ramasser des fruits rouges.

Lifestyle-tarte-myrtilles-chanterelles

Nous rentrions avec nos paniers respectifs pleins de bolets, de chanterelles, de myrtilles et de framboises, je vous donne l’eau à la bouche hein, c’est fait exprès. Mon grand-père, Baloo, petite, Louis ou papi, étant trop difficiles pour ma petite bouche, j’avais décidé de le rebaptiser Baloo, certainement trop bercée par le livre de la jungle.

Souvenirs, souvenirs…

Toujours est-il que Baloo et ma maman s’occupaient des champignons pendant que Claudie et moi préparions la fameuse tarte. Ici pas de pâte à tarte toute faite, non, non, non, une véritable succulente pâte maison. Le soir venu, nous passions à table, pour déguster le fruit de nos récoltes cuisiné et partagions, malgré le manque de sympathie de Claudie, un très bon moment.

Cette tarte aux myrtilles est le dessin parfait de ces instants heureux et lorsque je la prépare, la réminiscence de cette époque remonte en moi comme un éclair et me fait un bien fou aussi bien gustativement qu’émotionnellement.

J’ai eu la chance de récupérer sa boîte à recettes, où se trouvent mille et un trésors culinaires, tous méticuleusement plastifiés, je pense vous en partager plusieurs et on commencera directement par une de mes recettes préférées.

J’ai fini de raconter ma vie, on va, enfin, pouvoir passer aux choses sérieuses.

Tarte aux myrtouilles, les ingrédients

Pour la pâte à tarte, vous aurez besoin de:

Lifestyle-ingrédients-tarte-myrtilles

  • 325g de farine
  • 125g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d’huile blanche
  • 3 cuillères à soupe de sucre semoule
  • 1 cuillère à soupe d’eau tiède (si la pâte part trop tiède)

Sortez le beurre 2 heures avant le début de la recette pour qu’il soit mou, mais pas fondu.
Mélangez les ingrédients secs : farine et sucre.
Ajoutez le beurre mou et pétrissez du bout des doigts pendant 3 minutes puis « sablez » le mélange en le frottant entre vos mains.
Incorporez l’huile pour lier la pâte, mélangez assez rapidement avec la farine et formez une boule. Et c’est le Didou qui s’en charge!

Lifestyle-tarte-myrtilles-boule-pâte

« Fraisez » votre pâte sur la plan de travail 2 ou 3 fois (écrasez-la avec la paume de la main pour bien intégrer le beurre).
Foncez votre moule à tarte (étalez la pâte au rouleau puis mettez-la sur une feuille de papier cuisson dans le moule à tarte)

Lifestyle-tarte-myrtilles-pâte-mains

Piquer le fond de la pâte avec une fourchette et faire précuire pendant 12-15 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Pendant que le chéri s’occupait de la grande pâte, moi je préparais une tartelette.

Lifestyle-tarte-myrtilles-pâte-piqueLifestyle-tarte-myrtilles-pâte

Allez venez, on s’occupe des myrtouilles.

Vous aurez besoin de

  • 400g de myrtilles fraiches ou surgelées
  • 200g de sucre

Faites bouillir pendant 10 minutes les myrtilles avec le sucre et laissez refroidir.
Sortez votre pâte du four et répartissez les fruits parfaitement égouttés.
Replacer au four pendant 20 minutes.

composée-rose-cuillère

Bonne tarte aux myrtouilles à vous !

Lifestyle-tarte-myrtilles-fleurs-fruits

Lifestyle-tarte-myrtilles-dessert-part

plat-complet-fleurs

part-assiette-fleurs

Lifestyle-tarte-myrtilles-part-plat

Kiss-Kiss-Bang-Bang
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15 Commentaires
  • Marquis Paris
    octobre 21, 2018

    Merci pour cette recette, belle Manue, c’est treeeeees appétissant 😘

  • uknanou
    octobre 21, 2018

    Triple yummmmm…

  • Venus
    octobre 21, 2018

    Oh j’adore, et je ne manquerai pas de tester : article enregistré.
    J’adore l’intro, ton histoire. C’est ce qui me donne envie de manger cette tarte. Et la qualité des photos est superbe. Merci

    • manoushkone
      octobre 28, 2018

      Hello!!!
      Quel retard dans les blogs 🙁
      Merci beaucoup, n’hésite pas à me dire si tu l’as testée 😉
      Belle soirée

  • dame.nina
    octobre 23, 2018

    Bonjour !

    Merci pour ce partage, les recettes de nos mères / grand-mères sont les meilleures !
    Les photos font super envie, je me laisserais bien tenter par une petite part ! 😉

    A bientôt, bisous !

    • manoushkone
      octobre 28, 2018

      Hello !
      Je suis bien d’accord avec toi! Et vraiment cette tarte est délicieusement succuleuse 😋
      Belle soirée 😘

  • Emma ♡
    octobre 25, 2018

    Cette tarte a l’air délicieuse ! 🙂

    • manoushkone
      octobre 25, 2018

      Yummmmy, elle l’est!! Une vraie recette de grand-mère 😋

  • mylifestyle
    octobre 27, 2018

    Coucou je viens de découvrir ton blog et je le trouve sympas
    Je vais teste cette recette
    N’hésite pas à aller sur mon blog 😊

    • manoushkone
      octobre 27, 2018

      Hello
      Merci beaucoup !
      J’espère que tu te régaleras avec cette recette 😋

  • MART
    octobre 29, 2018

    Et la bonne crème pâtissière pour faire passer l acidité des myrtilles!?
    Signé: la fan de framboises !

    • manoushkone
      octobre 29, 2018

      Hahahahaha!!! C’était tout le dilemme !!! Crème pâtissière ou pas et comme je ne voulais pas que se soit trop sucré, j’ai décidé que ça serait sans.
      Signé la fan de myrtilles mais aussi de framboises 😅

    • manoushkone
      octobre 29, 2018

      Hahahahaha!!! C’était tout le dilemme !!! Crème pâtissière ou pas,ne voulais pas que se soit trop sucré.
      Signé la fan de myrtilles mais aussi de framboises 😅

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